Broodpudding van suikerbrood
Suikerbrood is een echte Friese specialiteit. Een kleverig brood met parelsuiker en kaneel waar ook broodpudding van gemaakt kan worden. […]
Friese dúmkes
Dúmkes danken hun typische smaak aan de anijs en de stukjes hazelnoot die erin zitten. Dúmke is Fries voor duimpje,
3x Winterse groentepoffertjes
Christian Boomker: “Met een gietijzeren poffertjespan kun je veel meer dan alleen zoete poffertjes maken, bijvoorbeeld deze hartige poffertjes met
Maak een tomatenklimrek
Er is niets wat de tomatenteler die zijn tomaten buiten kweekt kan doen als phytophthora toeslaat in zijn planten. Voorkomen
Winterse preiquiche
In Noordwolde, in het zuidoosten van Friesland, verbouwt Leander Verhoog het hele jaar biologische groenten in zijn kleine tuinderij de
Fryske sûkerbôle
Sûkerbole (suikerbrood) is een echte Friese specialiteit. Een kleverig brood met parelsuiker en kaneel. Elke Friese bakker verkoopt suikerbrood, maar
Groninger mosterdsoep met sinaasappel
Christian: “De toevoeging van de sinaasappelrasp geeft deze traditionele soep net even een andere, frisse smaak.” Dit heb je nodig:
Hertenstoof
Hutspotpoffertjes met hertenstoof. Christian Boomker: “Low and slow is de beste manier om deze stoofschotel te maken; neem er de
Appelkwarkcake
De appeloogst is in volle gang. De opbrengst kun je verwerken in een taart, appelmoes, koekjes of deze lekkere cake.