Honing en barbecue: een prima combinatie! Deze kip met honingmarinade bereid je een dagje voordat je de barbecue aansteekt. Succes gegarandeerd!
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 min.
Dit heb je nodig:
- 1 el gemalen komijn
- 1 el gemalen korianderzaad
- 1 el gemalen kardemom
- 2 el vloeibare honing
- scheut olijfolie
- 1 kg kippendijfilets/braadsticks
- zout en peper naar smaak
Zo ga je te werk:
- Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kommetje goed door elkaar.
- Bedek de stukken kip met de marinade en wrijf deze er goed in.
- Laat de kip nu afgedekt marineren in de koelkast; minimaal een half uur, maar het mag ook gerust de hele nacht.
- Bak de kip de volgende dag gaar op de grill of barbecue of in de oven.
- Proef en voeg zout en/of peper naar smaak toe, want de marinade was zoutloos.
- De gebraden kip is erg lekker met een salade en honingmosterdsaus.